„Von Paradiesäpfeln und Paradiesvögeln“
So stellen sich Gourmets das Paradies vor: Alles was frisch ist und gesund, farbenfroh sowieso, findet man auf den orientalischen Märkten so wie hier in Jerusalem; dargeboten von echten Typen, die auch dem scheinbar allwissenden Gourmet noch so manches Geheimnis anvertrauen können. (© ZDF und BR/Lubliner)
3.9.2011 – 15.15 Uhr – 3sat: Dieser Film von Richard C. Schneider berichtet über die bunte Welt der Shuks in Israel. Dies sind die Märkte des Orients und Paradiese für Gourmets und Schmelztiegel der Nationen. Sie sind Chaos und Ordnung zugleich, Theaterbühne und Schauplatz heftigster politischer Diskussionen, ganz wie auf der antiken Agora.
Der Film „Von Pardiesäpfeln und Paradiesvögeln“ stellt verschiedene Shuks vor: den Mahane Jehuda, den Markt Jerusalems, wo Obst und Gemüse feilgeboten werden und sich seit Kurzem viele gastronomische Betriebe ansiedeln, den Shuk der Beduinen in Beer Sheva, den pittoresken Markt der Jahrtausende alten Stadt Jaffa südlich von Tel Aviv und den Weihnachtsmarkt der Russen im alten Busbahnhof von Tel Aviv.
Mahane Yehuda Markt
Es ist DER Lebensmittelmarkt Jerusalems: Frisches Obst und Gemüse, delikate Backwaren, Frischfisch und -fleisch – rund 250 Händler drängen sich auf über 1.000 Standmetern unter freiem Himmel und bei gläserner Überdachung. Die riesigen vertikalen Deckenventilatoren im überdachten Bereich gehören zum markanten Erscheinungsbild wie die farbintensiven Melonen, Orangen und Walnüsse.
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Auf dem Mahane Yehuda Markt pulsiert das orientalische Leben in all seinen Facetten. (© Matthias Hinrichsen)
